Manténgalo fresco, manténgalo fresco con la máquina de hielo en escamas CBFI®

1. Limpieza y Pureza

El hielo en escamas destaca por su excepcional limpieza y pureza. A diferencia de otros tipos de hielo, el hielo en escamas se produce mediante un proceso que elimina las impurezas, garantizando altos niveles de higiene. Esto lo hace seguro para el contacto directo con productos alimenticios.

 

2. Enfriamiento uniforme

La forma irregular y la delgadez del hielo en escamas permiten un enfriamiento más uniforme de los productos. Esta característica ayuda a prevenir puntos calientes y garantiza un control constante de la temperatura, crucial para preservar la calidad y frescura de los productos perecederos.

3. Beneficios económicos

El hielo en escamas es más económico que el hielo triturado, que se derrite más rápido durante la carga y el almacenamiento. La gran relación superficie-volumen del hielo en escamas le permite enfriar los productos más rápidamente, lo que reduce el consumo de energía y los costos operativos.

4. Versatilidad en las Aplicaciones

El hielo en escamas es fácil de dispensar y distribuir, lo que lo hace conveniente para diversas aplicaciones:

● Llenar vasos de bebidas

● Embalaje y envío de productos perecederos.

● Procesos industriales

● Vitrinas de pescado y marisco en supermercados

● Optimización de la temperatura de la masa en la industria panadera

 

5. Enfriamiento y conservación rápidos

La propiedad de enfriamiento rápido del hielo en escamas garantiza la máxima frescura y preserva la calidad de los productos frescos. Al impactar, el hielo en escamas no daña el producto; en cambio, se rompe al contacto, salvaguardando la integridad del producto.

6. Suavidad y moldeabilidad

La suavidad y moldeabilidad del hielo en escamas lo hacen ideal para aplicaciones que requieren adaptabilidad, como fisioterapia o compresas de terapia de frío.

7. Bajo contenido de agua residual

El hielo en escamas tiene menos del 2% de contenido de agua residual, lo que lo convierte en la forma de hielo seca y más fría. Consta de fragmentos irregulares de espesor variable, regulable entre 1 y 2 mm.

Estas características en conjunto hacen del hielo en escamas una excelente opción para mantener la frescura y la calidad de una amplia gama de productos y aplicaciones.

 

¿Por qué se recomienda la máquina de hielo en escamas fabricada por Guangzhou Icesource Co., Ltd. (CBFI®)?

Desde 2004, Guangzhou Icesource Co., Ltd. (CBFI®) reconoció la importancia del hielo en escamas y fue pionera en su aplicación en la industria pesquera, mucho antes de que normas estrictas de higiene como HACCP se volvieran obligatorias para la industria procesadora de pescado orientada a la exportación.

CBFI® también ofrece plantas completas de procesamiento de alimentos, congeladores rápidos individuales (IQF) y cámaras frigoríficas ultramodernas para múltiples productos casi llave en mano. Han ejecutado con éxito numerosos proyectos llave en mano y de fabricación de hielo en China y en el extranjero. CBFI® proporciona plantas de hielo en escamas completas (tambor generador + sistema de refrigeración) o generadores de hielo separados si ya existe un sistema de refrigeración en sus instalaciones.

Características:

● Diseño científico: inspirado en años de experiencia en ingeniería.

● Producción rápida de hielo: produce hielo de manera eficiente y rápida

● Seguridad y Saneamiento: Garantiza altos estándares de higiene.

● Alta confiabilidad y baja tasa de averías: Diseñado para brindar durabilidad

● Diseño compacto: ahorro de espacio y eficiencia

● Alta Eficiencia y Ahorro Energético: Reduce los costos operativos

● Mantenimiento simple y operación conveniente: Diseño fácil de usar

● Gran adaptabilidad: Adecuado para diversas aplicaciones

● Excelente sistema de control eléctrico: tecnología de control avanzada

 

Ya sea que necesite una unidad independiente para una pequeña vitrina de mariscos o una planta de hielo en escamas a gran escala para procesamiento industrial, hay opciones disponibles para satisfacer sus requisitos específicos. Nuestras soluciones de refrigeración internas, particularmente para el procesamiento de alimentos, se basan en la experiencia en ingeniería de empresas líderes a nivel mundial en tecnología de congelación para mantenerse al tanto de las innovaciones tecnológicas.