block ice machine
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Cómo los cubitos de hielo afectan el café o las bebidas
Dec 22 , 2020

en muchas personas ojos, el hielo no es más que una forma de enfriar un café o una bebida, por lo que no importa qué la forma o el tamaño que tenga, basta con un bloque de hielo, enfriándose y enfriando. Entonces, ¿el hielo es realmente tan simple? Nosotros echó un vistazo profesional a cómo el hielo afecta el café o la bebida. de hecho, hay muchas formas diferentes de hielo en el mercado: cubo de hielo, medio cubo de hielo, hielo de nieve, hielo redondo, hielo de mineral, etc. Estos diferentes formas de hielo tienen diferentes aplicaciones en la industria del café.


en el sudeste asiático, muchas grandes cadenas de café utilizan hielo como su única opción, en Corea del Sur, las cafeterías usan hielo redondo como una forma de enfriar café. en el mercado europeo, la mayoría de los comerciantes de café tienden a utilizar hielo redondo como su primera opción, en los Estados Unidos, el mundo mercado más grande de hielo comestible, la gente prefiere hielo en cubos en los últimos años, sin embargo, el masticable, suave y con forma de mineral el hielo ha ido ganando aceptación en el mercado estadounidense. en contraste, la mayoría de las cafeterías en China influenciadas por las cadenas de restaurantes tradicionales, generalmente usan hielo en cubos o medio cubo.

El hielo redondo se forma mediante la esterilización. debido a la ultra-baja temperatura formación de hielo modo, la temperatura de evaporación de los cubitos de hielo es baja-15 15. La pulverización natural bajo la influencia de la gravedad hace que las impurezas del agua no puedan adherirse a los cubitos de hielo, lo que asegura en gran medida la forma segura de los cubitos de hielo.

La mayor parte de la cafetería utilizará cristalería tradicional, por lo que el hielo redondo claro y brillante en general con fusión lenta tiene un efecto más visual que el cubo de hielo ordinario. Además, el diseño de hielo redondo hace que el espacio entre los bloques de hielo sea muy estrecho. en comparación con el gran cubo de hielo común, los operadores pueden ahorrar más materia prima y obtener costes más bajos.


por qué tiene forma de mineral ice es la opción preferida para muchos cafés del sudeste asiático cadena?

debido a las condiciones climáticas locales y los clientes tradicionales, la base de demanda de hielo en la región también es muy grande. los cubitos de hielo ordinarios, sin embargo, son más duros que personas enseñar puede sostener, haciéndolos más difícil de masticar y tragar.

Qué es más interesante es que si usas una licuadora para licuar este cubito de hielo con café y romperlo. Usted puede obtener una forma de beber ahora — un sabor a café agitar, lo que le dará al operador más opciones en términos de bebidas. Además, como este tipo de hielo se puede colocar y colocar a voluntad, también se puede extender en el fondo de la vitrina para enfriar bebidas (similar a la mesa fresca colocada con hielo de nieve para mantener la frescura de los alimentos) , realmente logra el efecto de un multipropósito máquina.

El hielo juega un papel importante en el café. su presencia no solo está relacionada con el café en sí, sino también con el sabor del café. Es solo que a diferencia de otros equipos de café, que se encuentran en una posición dominante, el cubo de hielo tiene un efecto oculto en el café, pero la combinación de los dos puede mejorar la calidad y el valor del café en sí. en China nivel del mercado de café, algunos operadores en función del factor de costo, toman el camino del precio es relativamente bajo con el paquete de café está vinculado, puede este enfoque en términos de costo, pero si desea hacer alta calidad bienes, hacer característico, simple agrietado no puedo Satisfacer la demanda del general, un encaje con bebida en lugar de hielo y característico del hielo, más será expansión ilimitada por una taza de café.

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