Antecedentes del cliente

Fundada en 2005, Yanjin Shop Food Co., Ltd. es un destacado grupo chino que integra I+D, producción y ventas de productos. La empresa es reconocida por su variada gama de aperitivos, que incluye tofu de pescado, tofu deshidratado y semillas tostadas, así como una amplia variedad de productos de panadería, como panes y pasteles. Para mantener los altos estándares de calidad e inocuidad de sus ingredientes, una infraestructura de almacenamiento en frío a gran escala y confiable es fundamental para su cadena de suministro.

Descripción general del proyecto

En 2021, CBFI implementó con éxito un proyecto integral de almacenamiento en frío para alimentos en las instalaciones de Yanjin Shop en Xiushui, Jiangxi. Este proyecto fue diseñado para gestionar el enorme flujo de materias primas necesarias para sus líneas de producción a nivel nacional.

• Año del proyecto: 2021
• Capacidad: 5.000 toneladas
• Temperatura de almacenamiento: -23°C a -18°C
• Aplicación principal: Almacenamiento en frío para materias primas (específicamente pollo y otros productos cárnicos).

Estrategia de implementación y almacenamiento

Las instalaciones fueron diseñadas para proporcionar entornos estables de temperatura ultrabaja que preserven el valor nutricional y la frescura de las materias primas cárnicas. El almacenamiento está dividido en unidades especializadas:

1. Almacén nº 1: Este almacén, que actualmente constituye el principal centro operativo, está dedicado al almacenamiento de grandes cantidades de pollo y otras materias primas esenciales, manteniendo un estricto rango de temperatura para evitar cualquier deterioro.
2. Almacén nº 2: Diseñada para estar preparada para el futuro, esta unidad proporciona a Yanjin Shop una importante capacidad de expansión para dar cabida a los picos de producción estacionales o al crecimiento del negocio.

Excelencia técnica y supervisión

Para garantizar que la planta de 5000 toneladas opere con la máxima eficiencia, CBFI integró unidades de refrigeración avanzadas y sistemas de monitoreo inteligentes. Mantener una temperatura constante entre -23 °C y -18 °C es fundamental para el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Nuestros ingenieros profesionales realizan monitoreo de datos y calibraciones del sistema in situ para garantizar la estabilidad a largo plazo y la eficiencia energética.

Conclusión

La finalización del proyecto de almacenamiento en frío de Xiushui ha proporcionado a Yanjin Shop una base logística sólida y escalable. Gracias a la experiencia de CBFI en refrigeración, Yanjin Shop puede garantizar que sus materias primas se mantengan en óptimas condiciones, lo que respalda su misión de ofrecer snacks de primera calidad a consumidores de todo el país.